鸭肉是餐桌上的佳肴，也是人们进补的食物。其营养价值与鸡肉相近。但是在中医看来，鸭子多吃水生生物，所以其肉味甘寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等功效。
体热的人适合吃鸭肉。体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食用更有益。鸭肉的蛋白质含量远高于畜肉，脂肪含量适中，分布均匀，非常美味。鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，烟酸是人体内两种重要的辅酶成分之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
温馨提示：科学合理的饮食不仅有益于我们的健康，还有助于治疗各种疾病。因此，白癜风患者更应注意自身的饮食，但饮食只是辅助作用，不能替代任何治疗白癜风的药物。如果要治疗好白癜风，应该尽快去正规的专业白癜风医院进行治疗。
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