花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据研究显示，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。花生中钙的含量很高，有很高的营养价值。钙是人体中骨骼的主要成分，多食用花生有助于白癜风小孩生长发育。且花生中含有人体所需的氨基酸。其中，所含的赖氨酸对儿童白癜风患者有很大的帮助，有增强儿童智力的功效;因为花生油中含大量的亚油酸，可使白癜风患者内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，进而避免了胆固醇在体内沉淀，减少高胆固醇发病机会，避免不良因素，影响白斑病情的恢复。
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