咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,具有促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动，增进食欲的功能,而且咖喱还能改善便秘,有益于肠道健康。
所以说,正常人还是可以食用咖喱的,但是胃炎、溃疡病的患者一般应少食,特别是在患病服药期间更不宜食用。北京国丹白癜风医院林华主任说，对于白癜风患者来说,如果在使用药物治疗时,也不宜食用.再者,咖喱本身有辣味,而且咖喱本身也有一定的刺激性,所以,白癜风患者也不应多吃。
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