成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。北京国丹白癜风医院林华主任说,枇杷中含有丰富的维生素C,维生素C会阻碍皮肤黑色素的生成,使白癜风病情加重,所以不利于白癜风的治疗。因此,白癜风患者应尽量不吃枇杷。
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