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黑色素与饮食的关系

来源: 北京国丹白癜风医院 作者:小龙虾 发布时间:2019-02-11 点击数:488

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黑色素是一种蛋白质,黑色素的合成必需有酪氨酸与酪氨酸酶的参与合成。酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应,生成“多巴”,多巴就是黑色素的前身,是通过酪氨酸氧化而成,从而释放出黑色素。酪氨酸的来源有两种方法:一种是从食物中摄取,经胃肠消化被人体;另一种是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然是在细胞内合成,但其活性又与铜、锌等微量金属元素联系密切,而这些微量金属元素是从饮食中获取的。

部分儿童由于长期饮食结构单一,特别是偏食会造成体内铜,锌,硒等微量元素的相对缺乏,影响了酪氨酸酶的正常代谢功能,从而引起白斑的出现。家长在日常生活中要注重科学的饮食调理,留意食品的合理搭配和膳食均衡,以保证营养。偏食会造成食品搭配失调,营养偏差,导致合成黑色素的必要物质相对缺乏,故而偏食会引起白癜风或加重白癜风治疗。

有偏食习惯的儿童应改变自己不良的饮食习惯,平时适当补充含酪氨酸或矿物质含量丰富的食品,比如蛋类、猪肝、豆制品、瘦肉等食物。还有花生、核桃、黑芝麻等硬果类食品含有种类丰富的微量元素和氨基酸,非常适合白癜风儿童。

另外改掉部分儿童过酸、过辣、腌制、膨化食品、油炸、烧烤等食品习惯,以及洋葱、虾、蟹等刺激性食物和发物都对白癜风的康复和治疗有一定阻碍作用。

维生素C在黑色素的代谢过程中能使已形成的多巴醌还原成多巴,中断黑色素的生成,又会阻止黑色素再生,导致皮肤变白。所以白癜风患儿要尽量避免服用维生素C,特别是大剂量的服用。日常食品中如番茄(西红柿)、草莓等维生素C的含量都很高,不宜多吃。

温馨提醒:生活中,除了饮食方面的护理外,家长也可以从儿童的生活习惯入手。陪儿童适当锻炼身体,增强抵抗力,不熬夜早睡早起,适当开导儿童,让儿童每天都开心快乐。

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