竹笋新鲜可口，可以做成泡菜和各种家常菜，鲜嫩的竹笋也是很多人都非常喜欢的一种食物，白癜风患者由于体质皮肤比较敏感，因此在饮食上也是需要多加注意，如果有些人不注意饮食，可能会导致白斑的恶化，因此很多白斑患者在饮食上也是比较谨慎的，很多食物也不敢乱吃，那么，白癜风患者平时可以吃笋吗?
一、竹笋的营养价值
笋是一种营养价值比较高的蔬菜，竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、胡萝卜素、多种微量元素，维生素B1、B2、C等营养成分，而且竹笋的蛋白质优越，也含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等营养物质，对于需要通过饮食来补充营养物质的白癜风患者来说也是比较好的一种食物。
二、竹笋的功效
笋不仅营养价值丰富，也有比较好的药用价值，医学上具有清热化痰、益气和胃、养胃等功效，此外，竹笋还具有低糖、低脂、多纤维的特点，可以促进肠道蠕动，但是需要注意的是，笋子也是有一些食用禁忌的，竹笋含草酸高，影响钙和锌的吸收，会导致儿童生长发育缓慢，缺钙缺锌，因此儿童平时饮食中也是不宜多吃笋，另外笋尖也是发物的一种，体质过敏的白斑患者平时也不要吃笋尖，以免引起白癜风病情的恶化。
白癜风患者平时可以吃笋吗?温馨提示：饮食调养对于白癜风这种慢性疾病也是起着非常好的辅助治疗的作用，竹笋营养丰富，对身体有很好的滋补作用，大家在平时的饮食中也要注意饮食营养的均衡，保持身体机能处于平衡的状态对于白斑的治疗也有比较好的帮助。如有更多白癜风相关问题可及时咨询，北京国丹白癜风医院冯素莲医生将为您进一步解答。
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