我们在生病的时候，医生通常会叮嘱我们要多吃蔬菜，会有利于疾病的康复，而白癜风作为一种特殊的皮肤疾病，多吃蔬菜对患者也是有好处的，那是不是吃深色蔬菜比浅色蔬菜好呢?
深色蔬菜有木耳、包菜、南瓜、花菜、胡萝卜等，这些深色的蔬菜营养价值会比浅色的蔬菜高，是我们膳食纤维的主要来源，而且深色食物中还含有丰富的色素物质，对于色素脱失的白癜风患者治疗也有很大的帮助。
多种蔬菜均衡搭配
蔬菜的种类有很多，我们在饮食中单纯的选择某种蔬菜并不能满足我们的基本要求，因此我们要做到多元化选择，因为每种蔬菜都有各自的营养价值，所以在选择上我们一定要做到均衡搭配，对于自己所需针对性的去选择。
以新鲜蔬菜、时令蔬菜为主
蔬菜的放置时间过长就容易导致水分丢失、营养价值缺失、口感变差，尤其是一些保质期较短的蔬菜，经过长期的放置，蔬菜中的部分元素的含量会增加，如亚硝酸盐等，这些物质对于我们的身体健康是极其不利的，因此，选择新鲜的蔬菜对于我们的身体健康也是有着很大的帮助的。
腌制蔬菜不可代替新鲜蔬菜
腌制蔬菜是一种常见的储存蔬菜的方法，也被普遍的应用在我们的生活中，而且，很多的人都喜欢食用这类食品，在我们的饮食中，腌制蔬菜食品只能作为配菜食用，并不能作为我们饮食中的主要部分。
腌制蔬菜在经过加工后，失去大量营养，其营养价值与正常的蔬菜没法相提并论，而且长时间食用还会威胁到人体的健康。
北京国丹白癜风医院王家怀主任温馨提示：蔬菜富含有多种对人体有利的营养物质，多吃蔬菜可以有效提高白癜风患者的身体素质，增强抵御疾病的能力，同时再进行科学有效治疗，可以促进白癜风早日康复，让患者摆脱白癜风的困扰。
白癜风是一种以黑色素脱失和白斑形成为特征的常见色素障碍性皮肤病，白癜风与人体脏腑、血液、免疫、微循环等相关。 北京国丹白癜风医院专注白癜风源根同步血液祛白由内而外个性化治疗，同步调整机体内环境,内外兼治，促进白斑复色,帮助白癜风患者摆脱疾病困扰。
