白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，反之，则会加重病情。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，并且维生素C还能还原黑素加重白癜风发展扩散。 在日常生活中要注意科学的饮食调理，注意各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑色素所需物质相对缺乏，现饮食方案总结如下：
1、平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物;
2、忌食鱼、虾、蟹、羊肉、辣椒等，禁饮酒;
3、少吃或不吃西红柿、青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、樱桃、猕猴桃、等含维生素C丰富的食物
4、白癜风患者可以食用的水果为香蕉、苹果、梨和西瓜。
白癜风是一种以黑色素脱失和白斑形成为特征的常见色素障碍性皮肤病，白癜风与人体脏腑、血液、免疫、微循环等相关。 北京国丹白癜风医院专注白癜风源根同步血液祛白由内而外个性化治疗，同步调整机体内环境,内外兼治，促进白斑复色,帮助白癜风患者摆脱疾病困扰。
