香味扑鼻的红烧肉、色泽金黄的炸鸡、香甜可口的奶油蛋糕……高脂食物的诱惑让人难以抵挡。如果不加节制地享受美味，人体的多个器官可能都会为此付出代价。
1、损伤大脑
长期高脂饮食可能增加认知功能障碍的发生风险，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇的摄入水平与阿尔茨海默病显著相关。另外，高脂饮食会刺激下丘脑产生炎症，从而“操纵”大脑，诱导机体摄入更多的能量，使人们越吃越想吃，导致肥胖。
2、血管变窄
长期脂肪摄入量过高，尤其是饱和脂肪酸摄入量高，可导致血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”)升高。过多的胆固醇会沉积在动脉内膜上，生成脂斑层，使动脉管腔狭窄，继而形成动脉粥样硬化，增加冠心病风险。
3、形成脂肪肝
肝脏是脂肪运输的枢纽，绝大部分脂肪需要经过肝脏转化才能变成体脂储存起来。如果长期摄入高脂食物，会导致输送进肝脏的脂肪量超过其运行负荷，多余的脂肪因为不能及时转化而累积在肝脏，从而引发肝炎、非酒精性脂肪肝等一系列肝病，严重的还会导致肝功能衰竭。
4、诱发胆结石
脂肪摄入过量，血中胆固醇水平就会升高，胆汁成分出现异常，造成胆固醇过度饱和，随后出现结晶，逐渐形成胆结石。
5、伤害肠道
长期的高脂饮食可改变肠道微生态，使有益的乳酸菌大大减少，有害的厌氧菌群增加，从而使肠道菌群失调，肠道黏膜屏障功能降低，引发炎症。
此外，高脂饮食还会影响嘌呤的正常代谢，诱发和加重痛风，也让乳腺癌、肠癌、胃癌、食管癌等有了可乘之机。如有更多白癜风相关问题可及时咨询，北京国丹白癜风医院李瑞斌医生将为您进一步解答。
白癜风是一种以黑色素脱失和白斑形成为特征的常见色素障碍性皮肤病，白癜风与人体脏腑、血液、免疫、微循环等相关。 北京国丹白癜风医院专注白癜风源根同步血液祛白由内而外个性化治疗，同步调整机体内环境,内外兼治，促进白斑复色,帮助白癜风患者摆脱疾病困扰。
