喝粥能养胃吗？

从食物消化的角度来看，粥对于“胃不好”的人来说并不能起到什么神奇的治疗效果，胃的主要功能是存储和研磨食物，粥通常都已经煮得很烂了，与被胃消化后的食糜性状相似，胃不需要再对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。如果从给胃减轻负担的角度来说，喝粥确实有一些帮助，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃则是牵强的，因此“喝粥养胃”的说法不是那么正确。

“喝粥养胃”并不适合所有人，尤其是对于那些容易出现反酸、烧心的胃病患者来说，喝粥反而有“雪上加霜”的嫌疑。粥是流质，容易导致反流，加重胃食管反流。对反流的患者，不太建议进食过多流质食物，而应该进食半流质或固体食物，以减少反流的发生。