高血压患者少吃什么？

1.高钠盐食物钠是人体中不可或缺的常量元素，不过，诸多研究结论表明，长期高钠饮食是罹患高血压的主要风险因素，证据等级均为A级。属于高钠的常见食物有用大量的盐处理的腊肉、熏肉、火腿、灌肠、腌菜、虾皮、海米等；还有一些调味品的钠含量也很高，比如酱油、蚝油、豆瓣酱等，如果在烹饪时加了这些调味品，就要减少盐的量；有些加工食品和饮品也含有钠盐，如苏打饼干、汽水、啤酒等。

2.富含油脂，特别是动物脂肪的食物高血压患者要少吃油、吃好油，不吃、少吃动物油，减少摄入饱和脂肪。食物的烹饪方式会改变脂肪含量，油炸、油煎食物的油脂含量很高，日常应多选择蒸煮、焖烧、炖煲、焙烤等加工方式。

3.酒、辛辣食物和精细加工的食物大量饮酒可使心率增快、血管收缩、炎症加重，还可能促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，导致血压升高。辛辣食物和膳食纤维低的精细加工食物易导致排便困难。用力排便时，血压骤升，还可能诱发脑出血。