柴葛根和粉葛根的区别

1.来源上：柴葛根归属于豆类植物野葛的干燥根，粉葛根归属于豆类植物甘葛藤的干燥根。

2.外形上：柴葛根切面呈黄白色，纹路不显著;粉葛根切面呈黄白色或者淡深棕色，有浅的咖啡色纹路。

3.口感上：柴葛根略甜，材质偏硬;粉葛根口感更加香甜。

4.作用上：柴葛根解肌退热，生津，透疹，因此其侧重于清热解毒、解肌、透疹、腹泻等;粉葛根辛甘性平，入阳明而兼入脾经，能鼓舞胃气，因此其偏于生津止渴、醒酒、祛毒等。