你真的了解辣椒？这些功效你知道吗？

辣椒为木兰纲、茄科，一年或有限多年生草本植物，品种多样。辣椒中辣椒素、维生素C含量丰富；维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒素有抗炎、抗氧化、抗菌、减重及调节血压等作用，同时具有缓解疼痛、健胃消食等功效。

1、缓解疼痛：辣椒中含有辣椒素，食用辣椒能刺激神经，可以减少人对疼痛的敏感性，有部分止痛效果。

2、健胃消食：辣椒对口腔及胃肠道有刺激作用，可以增加胃肠道蠕动，健脾，促进消化，并且有助于胃黏膜的再生，预防胃溃疡。同时辣椒可以暖胃驱寒，有止吐止痛的作用。

3、止咳：辣椒中的辣椒素可作用于中枢系统的咳嗽反射区，有效调控哮喘以及咳嗽的反应，起到止咳效果。

4、降低心脑血管意外及死亡风险：红辣椒有助于降低全因死亡和心血管死亡的风险。每周吃4次以上红辣椒的人，全因死亡风险降低了23%，心血管死亡风险降低了34%。2021年预防心脏病学杂志发现，爱吃辣椒的人寿命更长，死于心血管疾病、癌症疾病的风险更低。