白癜风患者可以吃藕吗？

白癜风患者可以吃藕，藕的营养价值很高，其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力，对于身体健康非常有益。藕中含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，因此可以用来止血。藕可以固精气、补虚损，止脾泄久痢，还具有健脾开胃的作用。但要注意的是，因为莲藕中富含纤维蛋白，而动物肝脏中富含铁元素，若两者同食，莲藕中的纤维蛋白会阻碍人体对铁的吸收。所以不建议藕与动物肝脏一起食用。