动物内脏可以吃吗

现代人对饮食的追求可谓丰富多彩，只要味美便大食特食。但千万要注意，一些动物器官是应严格禁食的，如果误食了这些有损健康的食物，会引起人体发病，或对健康造成潜在威胁。这些动物器官是：

(1)、牲畜“三腺”：即猪、牛、羊等牲畜身上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺。

(2)、鸡“腔上囊”：鸡的腔上囊俗称“鸡尖”，位于鸡尾紧靠肛门的背壁上，呈梨状，黄色或淡黄色。另外鸡的“翅尖”也不宜食用。因其是淋巴腺集中的地方，是贮藏致癌物的“仓库”，人若吃了就容致病。

(3)、鲤鱼“臊筋”：鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋，因为其腥味重，属于强化物质(即发物)，特别不适于某些病人食用。

(4)、鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，误食会引起恶心、腹痛等症。