进食懒于咀嚼的危害？

进食时懒于咀嚼的危害甚大：不利食物营养的消化和吸收。咀嚼的目的是把食物磨碎，并使食物与唾液充分搅匀，使之在口腔中得到初步消化，便于身体吸收营养成分。有人做过实验发现，两人同吃一种食品，细嚼的人比粗嚼的人能多吸收到食物中13％的蛋白质、12％的脂肪和43％的纤维素。懒于咀嚼会丧失人体应有的生理性刺激，影响牙系统的、正常发育。据观察，近代人类口腔健康水平的强度远不如原始人类，缺乏充分咀嚼就是原因之—。在咀嚼时，口腔可有效地刺激唾液腺分泌唾液，再加上富有纤维性的食品不断地摩擦牙齿，有利牙齿的自洁。而且通过咀嚼食物还能够刺激牙周组织，增强牙周组织的抗病能力。