“趁热吃”对身体好吗？

很多人用餐时喜欢“趁热吃”，认为这样对胃较好，其实吃烫食是一种很不好的习惯。

首先，烫食会使口腔黏膜充血，导致黏膜损伤，造成溃疡，破坏了黏膜保护口腔的功能。而且，高温烫食对牙龈和牙齿都有害处，容易造成牙龈溃烂和过敏性牙痛。

其次，太烫的食物还会导致食道黏膜损伤，刺激黏膜再生，留下瘢痕和炎症，长久下去还可能引起恶性病变。据报道食道癌的发生也与经常吃烫食有关。此外，长期吃烫食还可能破坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使人口味越来越重，而不利于健康。