味精的危害？

味精可以调味，有些人为了菜味鲜美，做菜时每每多加味精。但是，味精也是会致病的，它易诱发哮喘，造成婴儿智力减退、生长发育迟缓，过量食用时甚至可能导致失明。以前，人们只知道哮喘与花粉、粉尘等致敏原有关，现在经研究发现，味精也会诱发哮喘。

有关人员发现，当人们摄入添加了过多味精的食品后，就有可能诱发严重哮喘，因为味精被吸收后可以影响中枢神经的活动。如果空腹吃下较多含有味精的食品，那就更容易诱发哮喘。