水果越酸含维C越高吗？

并不是水果越酸含维生素C越多。水果中维生素C的含量跟酸度不成正比的。水果的酸度，主要取决于其有机酸的含量，有机酸包括柠檬酸，苹果酸等。维生素C的含量跟有机酸并不成正比，所以并不是越酸的水果含维生素C越多。维生素C又称抗坏血酸，可预防和治疗坏血病。

维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果当中。含维生素C比较多的水果有：柑橘，橙子，猕猴桃，百香果，柚子，葡萄，鲜枣，苹果等。蔬菜当中，西红柿，菜花，深色的菜叶，苦瓜等，也含丰富维生素C。