腊八粥哪些人群不适合喝？

1.糖尿病患者

对于糖尿病患者而言往往不建议食粥，如果为了响应时令或较为喜欢喝粥，可以科学搭配食材。燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维可影响葡萄糖的吸收和利用，不会引起餐后血糖的较大波动；荞麦富含铬，对调节胰岛素分泌有一定作用；白芸豆富含α—淀粉酶抑制剂，能阻断淀粉分解减少葡萄糖吸收，从而起到抑制餐后血糖升高的作用。

2.消化不良人群

消化不良的人在制作腊八粥时应少放黄豆、黑豆等豆类，因为豆类中含有胀气因子，如食用过多，会造成肠胃不适。在选材时，可以多放些小米，或额外添加一些山药效果更佳。

3.肥胖人群

肥胖人群在选材时要少加白米等容易消化的食材，建议不加糖；多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类，多选择燕麦、糙米、祛湿的薏米。

4.其他人群

高血压人群选材时一定不要忘了薏米；肾亏人群和贫血的女性要多放些大枣、枸杞、板栗、桂圆；儿童一定要添加豆类和坚果。