刷碗这看似很简单的活儿，里边包含了不少“技术”含量。很多人其实都“洗错”了!下面这些坏的洗碗习惯，不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出很多细菌。
错误洗碗方式一：用水泡碗，等空闲了再去洗
刚吃完饭，不少人就想着歇一会儿再洗碗，其实这不是一个好习惯。碗筷泡久了会滋养细菌，有异味。特别是盛粥的碗，如果不立即清洗，风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗，可能只需用水轻轻一冲就干净了，简单而快捷。
错误洗碗方式二：擦碗布不消毒不更换
用擦碗布擦也是一个健康隐患，擦碗布一定要定期更换，一定要消毒。
因为擦碗布我们做过研究，它的细菌数量非常高，所以一定要高温消毒，而且一个月左右一定要换一个擦碗布，并且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。
错误洗碗方式三：洗涤剂直接涂碗上
有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上，去油污效果更强”，但这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。
建议：将几滴洗洁剂滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个漏篮中，然后再用清水冲干净并控干。
错误洗碗方式四：餐具不消毒
毒方法很多，常用的一种方法就是高温消毒，把它煮沸超过 5 分钟到 10 分钟后大部分的细菌、病毒都能杀死。
条件允许的话可以买一个消毒机，把碗筷专门放里面高温消毒，这是杀死细菌病毒的一个有效的方法。
注意：不是特别提倡用消毒剂来消毒，因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液，用清水很难完全冲洗干净，如果有残留物的话，会刺激消化道。
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