炎热夏季要如何安全饮食？安全饮食得注意这5点！
夏季天气比较炎热，容易下雨，高温多雨的环境就容易细菌滋生，食物在这样的环境下很容易腐败变质，稍不留意吃下去就可能会引起肠胃不舒服，引发一些疾病，影响到身体的健康。所以在炎热的夏季想要安全饮食，需要注意以下这几点。
那么炎热夏季如何安全饮食呢？
1、生食、熟食要分开
在炎热的夏季生食跟熟食是要分开处理的，好在厨房里准备两块案板，两把刀，不要将生食和熟食直接放在一起，在冰箱里面存放的时候也不要直接放在一起，避免食物之间交叉污染。
2、少吃生冷的食物
夏季因为气温比较高，很多人都喜欢吃一些生冷的食物降温，但是生冷的食物吃的太多，容易导致胃寒，胃部的抵抗力，免疫力就会变得比较差，就容易出现脾胃虚弱，引起肠胃方面的疾病。在夏季生冷的食物，特别是刚从冰箱里面拿出来的冰镇食物，尽量少吃。
3、注意食物卫生
夏季吃任何的食物都应该要洗干净，做好食物的卫生，还有放食物的器具也要多清洁保持卫生，比如碗筷、案板、刀具等要定期消毒。还有厨房里面的储存食物的地方，也要定期清洁，放食物的冰箱好是每个星期都打扫一次。
4、食物要熟透
现在有很多人在做食物的时候，盲目的追求口感，喜欢吃没有煮熟的食物。没有煮熟的食物加热不够彻底，食物里面就可能会带有一些致病微生物，如果吃这样的食物患病的风险会大大增加。在夏季煮食物的时候要煮熟煮透，尤其是一些海产品，还有禽类的肉，彻底的加热才能保证杀死食物内部的细菌。
5、妥善储存食物
在夏季食物的储存方式要科学，吃不完的食物要妥善保存，熟食室温下长不能超过两个小时。熟食和易腐烂的食物好是放在冰箱里面冷藏，但是也不可以在冰箱里面长时间的保存，还有从冰箱里面取出的食物需要加热彻底才可以吃。
夏季想要安全饮食要注意勤洗手，饭前便后都要洗手，另外在做饭之前，还有做饭的时候也要经常洗手，尤其是在处理生食跟熟食的时候，不能处理完生食直接处理熟食，没有清洗手部就容易交叉污染。再有吃饭的时候，如果没有洗手，用手抓东西，手上的细菌就可能会随着食物进入到身体里面，就会引发一些身体疾病，所以勤洗手是保证安全饮食的第1关。如想了解更多健康知识大家可以点击在线咨询北京国丹白癜风医院冯素莲医生。
