茶叶越新鲜越好吗？

有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶，认为茶叶越新鲜越好。其实不然，因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋。

但是，新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠粘膜有很强烈的刺激作用，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响;胃肠功能较差的人，特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、胀满、便秘、口干等不适症状，甚至会加重病情。