一、重新认识祛湿之道
湿气是一种阴邪，重浊粘滞，易伤阳气。而脾主运化，喜燥恶湿，一旦湿邪困脾，则容易出现消化不良、腹胀腹泻等症状。因此，祛湿的关键在于健脾。
二、揭秘“祛湿高手”
这位“祛湿高手”并非绿豆汤，而是山药。山药，又称淮山、土薯，是一种药食同源的食材。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药的祛湿功效主要体现在以下几个方面：
健脾养胃：山药能增强脾胃的运化功能，帮助身体更好地排出湿气。益气补肾：山药能益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。对于中老年人来说，山药还能起到补肾益精的作用。祛湿排毒：山药能加速身体的新陈代谢，促进湿气的排出，减少湿毒在体内的积累。三、中老年如何食用山药祛湿
山药粥：将山药洗净切片，与大米一同煮粥食用。这种食用方法简单易行，既能健脾养胃，又能祛湿排毒。山药炖排骨：将山药与排骨一同炖煮，加入适量的调料调味。这道菜不仅美味可口，还能起到健脾补肾、祛湿排毒的作用。山药炖鸡：将山药与鸡肉一同炖煮，加入适量的枸杞、红枣等食材，既能滋补身体，又能祛湿排毒。四、注意事项
山药虽好，但也要适量食用。过量食用可能导致消化不良或腹泻等症状。对于脾胃虚弱的人来说，食用山药时应避免与过于油腻或辛辣的食物搭配。如果在食用山药后出现不适症状，应及时就医检查。想了解更多健康防治知识，可点击在线咨询北京国丹白癜风医院王家怀医生。
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