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“重阳吃三瓜,日子顶呱呱”,一润燥,二排毒,三助眠,鲜嫩解馋

2024-10-11 浏览 541 次 作者: 黎明

重阳节,中国的传统节日,时间是农历的九月初九,一提到这天的美食,很多人会想到吃重阳糕,或者是喝菊花茶,但是这天的饮食其实远不止于此。正如老人说的“重阳吃三瓜,日子顶呱呱”,一润燥,二排毒,三助眠,鲜嫩解馋。

重阳节的一个特点,《易经》里,“九”是最大的阳数,“六”是最大的阴数,《易经》把阳爻称为“九”,阴爻称为“六”。九九便是两阳相重,所以“九月九”叫“重阳”。

诗云:辟恶茱萸囊,延年菊花酒。去邪萸入佩,献寿菊花杯。宋朝吴自牧的《梦梁录》也记载:“茱萸名‘辟邪翁’,菊花为‘延寿客’,故假此两物服之,以消阳九之厄。”从这些记载来看,我们可以知道,重阳节其实也是一个不吉利的日子,而且需要消灾避祸。

另外,根据《月令》记载在季秋之月要“大飨帝,尝牺牲,告备于天子。”就是在丰收后祭祀天地祖先。所以这个时候,吃上一点应景的食物,一来是为了答谢祖先,其次就是为了避灾消祸,当然从现在的角度来讲,天气开始变凉,干燥非常的明显,吃上一点秋收的瓜,不仅可以润燥排毒还能帮助我们睡眠。

重阳吃一瓜:南瓜

在重阳节的时候,我们可以选择吃上一点南瓜,它的颜色黄黄的,正对应了秋季的颜色,而且它营养物质比较的多,还能帮助我们消化,可以起到很好的润燥排毒的一个作用。

推荐食谱:红烧南瓜

做法:把南瓜清洗干净,去掉它的外皮,然后开始对其进行制作,锅中放入植物油,烧热之后,放入切好的蒜末,再来上一点猪肉,放入切好的南瓜,大火爆炒,放入少许的开水,然后开始焖,烧熟透之后,来点盐就可以出锅了。

重阳吃二瓜:丝瓜

秋败丝瓜胜补药,在这个时候,自然也要选择多吃一点丝瓜,丝瓜的含水量非常的高,在重阳节的时候,很多人家都是大鱼大肉的吃,但是都不如来上一盘炒丝瓜更受容易欢迎。

推荐食谱:蒸丝瓜

做法:准备一点粉丝,对其提前浸泡,然后把丝瓜切成条状,或者是切成厚块,来上一点调制好的猪肉馅,把粉丝放在盘子下面,丝瓜放在上面,再来上肉馅,蒸熟透就可以吃了。

重阳吃三瓜:冬瓜

冬瓜也是重阳节,值得去吃的,它含水量的非常的高,而且价格也比较的实惠,关键的是,它可以起到很好的润燥作用,所以喜欢吃冬瓜的朋友,在这个时候,一定要尝尝鲜。

推荐食谱:猪肉烧冬瓜

做法:把冬瓜清洗干净,去掉它的外皮,切成厚块,然后开始进行制作,锅中放入植物油,烧热之后,放入切好的猪肉,开始煸炒香,再倒入冬瓜,大火开始炒,放入盐和酱油,接着稍微来点开水,烧制入味,来点蚝油就可以了。

今天就是重阳节了,我们可以选择多吃一点瓜,这个时候秋燥比较的明显,不管是南瓜还是冬瓜亦或者是丝瓜,都非常的鲜嫩,并且还可以解馋,另外它的寓意也非常的不错。想了解更多健康防治知识,可点击在线咨询北京国丹白癜风医院林华医生。

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