长期吃久冻的肉危害大？冰箱里的肉冻多久就不能吃了？

长期吃久冻的肉确实存在一定的危害。至于冰箱里的肉冻多久就不能吃了，这主要取决于肉的种类和冷冻条件。

一般来说，肉类在冰箱内冷冻的时间不宜过长。如果冷冻时间过长，肉的口感和营养价值都会逐渐下降。同时，冷冻状态下的肉虽然细菌繁殖受到抑制，但一旦化冻，细菌就会迅速滋生，可能导致食物中毒等健康问题。

具体来说，不同种类的肉在冰箱中的冷冻时间也有所不同。例如：

牛肉：通常可在冰箱冷冻室中储存6至12个月。牛排和烤肉通常可以保存较长时间，而碎牛肉建议存放3至4个月。

猪肉：整块猪肉如猪排或肩肉可以冷冻4至12个月。但碎猪肉好在3至4个月内食用。

家禽：鸡肉和火鸡在冷冻条件下可保存9至12个月。鸡块或火鸡块通常建议在9个月内食用。

鱼类及海鲜：脂肪含量高的鱼如鲑鱼和金枪鱼宜在2至3个月内食用，而脂肪含量低的鱼如鳕鱼和比目鱼可以保存6至8个月。贝类应在3至6个月内食用。

因此，为了确保食品安全和口感，建议遵循上述时间建议，并定期检查冷冻室温度，确保低于零摄氏度。如果冷冻时间超过建议期限，或者发现肉质和风味已经明显下降，好不要再食用。如有更多健康相关问题可点击在线咨询，北京国丹白癜风医院冯素莲医生将为您进一步解答。