萝卜可以和橘子一起吃吗？

萝卜，是一种属于十字花科的蔬菜，人吃后可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。若同时摄入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸，它可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。