散装速冻食品对身体有影响吗

速冻食品的保存对冷冻温度要求很高，而裸露在空气中的食品则会存在很多卫生问题，一旦温度高于零下10摄氏度，保质期将大大缩短，摆放三五天就有可能变质。

一些超市对速冻食品的储存温度，根本达不到规定的零下18摄氏度的标准。这样很容易导致速冻食品的霉菌超标，人食用后会引发霉菌性肺炎和过敏性支气管炎等疾病。

速冻散装食品直接暴露在空气中，还容易发生水分蒸发、干裂，油脂氧化、酸败等现象。同时，散装产品在冷柜中，上部不断售出，下部形成死角，保质期形同虚设。在选购相关产品时候要格外注意。