鸡蛋的正确储存方法是什么？

1.鸡蛋装入干净的包装袋中，再放入冰箱保存。如果觉得鸡蛋表面太脏，可用干纸巾轻轻擦拭。

2.大头朝上，小头在下。鸡蛋的气室主要集中在大头一端，大头朝上更能保持鸡蛋的新鲜度。

3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。在进出冰箱过程中，鸡蛋表面会产生冷凝水珠，细菌和微生物会很快透过蛋壳渗入蛋液内层。

4.不要过度囤鸡蛋，冷藏时间以1个月为宜。