每种茶都有哪些特质？

绿茶

我国产量高的茶类，是不经发酵的茶，保留了较多的茶多酚、咖啡碱等成分。具有提神清心、清热解暑、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴等作用。 常见的品种有：龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、雨花茶等。

红茶

是一种全发酵茶。红茶性温，可以帮助消化、利尿消除，适合于身体虚弱的人。常见的品种有：正山小种、祁门红茶、云南滇红等。

青茶

俗称乌龙茶，是一类介于红茶与绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶具有助消化、消食去腻、生津利尿、降血脂等功效，对听力有保健作用。常见的品种有：冻顶乌龙、铁观音、大红袍、凤凰单枞、台湾乌龙茶等。

黑茶

为后发酵茶，干茶的颜色多呈褐红或黑褐色。黑茶适用于多食荤食的人群，有利于促进脂肪消化，减肥人群较多饮用。常见的品种有：普洱茶。

黄茶

黄茶，是轻度发酵茶，制作工艺与绿茶相似，只多了一道“闷黄”的工序，形成黄叶、黄汤。常见的品种有：君山银针、蒙顶黄芽等。

白茶

属于轻微发酵茶，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝明目等作用。按芽叶嫩度分为白毫银针、白牡丹、寿眉等，白茶主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。