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莲藕的功效与作用

2023-01-02 浏览 494 次 作者: 陈梅芳

1、清热凉血:莲藕性寒,具有清热凉血的功效,可治疗热性病症;藕莲味甘多液,对热病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治疗作用。

2、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:莲藕含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量较丰富,具有补益气血的作用。莲藕含铁量高,缺铁性贫血者适宜食用。

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