隔夜泡的木耳居然有这么大的影响，大家一定要知道！

发布时间：2024-12-09 字体：小大浏览量：417 所属分类：健康百科

有些朋友在吃木耳时，会想着省时间，前一晚睡觉的时候就泡着，第二天就可以吃了。但是每一口隔夜的泡木耳上面都满是“椰毒假单胞杆菌”，这种细菌产生的“米酵菌酸毒素”会斩断肝细胞的营养供给，

要是不小心米酵菌酸中毒，轻则恶心头晕，严重的可能昏迷、黄疸、肝功能衰竭。而且米酵菌酸非常耐热，焯水、下锅炒都无法消除。

所以，吃木耳只要泡软了就可以下锅。一旦泡发时间超过2小时，就需要冷藏起来，不然容易滋生微生物。如有更多健康相关问题可点击在线咨询，北京国丹白癜风医院冯素莲医生将为您进一步解答。

冯素莲主任医师

擅长：白癜风、银屑病（牛皮癣）及湿疹、荨麻疹、外阴白斑、皮炎及各类皮肤疾病。

白癜风是一种以黑色素脱失和白斑形成为特征的常见色素障碍性皮肤病，白癜风与人体脏腑、血液、免疫、微循环等相关。北京国丹医院专注白癜风源根同步血液祛白由内而外个性化治疗，同步调整机体内环境,内外兼治，促进白斑复色, 帮助白癜风患者摆脱疾病困扰。

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