为什么大家感觉喝茶能“刮油”？

大家所期待的喝茶“刮油”，大约是想通过喝茶，达到分解脂肪，或抑制、延缓脂肪吸收，又或者是能促进脂肪从体内排出。总之，就是想用喝茶来减少人体摄取的脂肪。这个目标，茶真的能做到吗?

还不太能。

有人说吃饭的时候喝茶就觉得没有那么油腻了，还有人觉得，吃完饭喝茶，肠胃有轻松或者饿得快的感觉。

对此，需要提醒大家的是，吃比较咸腻的食物时，口腔会有黏腻的感觉，所以喝茶后会觉得比较清新。同时，在饮茶时，特别是绿茶、普洱等茶类，能够起到促进肠道蠕动的作用，很多人就觉得肠子里“空了一点”，好像能够清油腻、“清肠”。

此外，像绿茶、红茶里有茶多酚、茶碱、咖啡因物质，有些人空腹饮茶的时候，会产生类似于低血糖的交感神经兴奋反应，往往就觉得肚子有点空，误认为是消油了。

对于喝茶“刮油”是一种错误的观点，也有人提出不同意见，一些研究证实，茶叶中含有的像儿茶素等这些茶多酚具有抗氧化作用，能够促进脂肪的氧化和利用。但实际上，靠这类理论饮茶消油并不现实。

茶多酚能产生非常强的抗氧化作用，从长期的角度来看能起到减少脂肪吸收、减重减脂的作用，但这种功效需要大量茶多酚才能发挥作用，即得论吨喝茶才可能起到一点点作用。

因此茶叶即使有一点偏药理性的作用，也不会马上让躯体中的油脂排出去，因为这些茶多酚并没有减少脂肪在肠道中的吸收，靠饮茶去消油并不能起到实际功效。