高血压的病人可以吃柚子，柚子营养丰富，富含果胶、维生素、矿物质成分和粗纤维等活性成分，能抑菌、抗癌、降血糖，具有降血压、通便等功效，所以高血压是可以吃柚子的，但是需要注意以下2个方面： 1、降压药与柚子不可同服：柚子中富含钾元素，可以起到降压的作用，但是它能够抑制肝药酶，使降压药物的血药浓度增加，容易引起药物中毒，可能导致血压骤降，轻者出现头晕、心慌、乏力，严重的可能会诱发心绞痛、心肌梗死或者脑卒中。 2、冬季少吃：柚子属于寒凉的水果，脾胃虚寒的患者不要多吃，身体虚弱的患者也应少吃。虽然有高血压可以吃柚子，但应注意柚子性寒，尤其是冬天，吃了更加寒凉，高血压的患者应注意适量食用，不能一次吃太多，大约吃四分之一比较合适。在高血压的治疗过程，建议患者少食用咸的、肥肉、油炸等食品，同时还要养成良好的习惯，如戒烟、戒酒、减肥等。
发布时间：2022-12-28
大家都知道，食品应该吃新鲜的，否则色香味会变差，严重的还会因腐败变质而丧失食用价值，甚至引起食物中毒，但鲜海蜇则相反。新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食盐加明矾盐渍三次（俗称三矾）使鲜海蜇脱水三次，才能让毒素随水排尽。 三矾海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1～2次盐渍处理的海蜇，你可千万别去品尝或选购。所以任何事物都有其两面性，有的食品不能吃得太新鲜，否则会对健康不利。
发布时间：2022-12-28
在我国民间广泛流传着“吃啥补啥"的说法，如吃动物的心可以补心、吃肝可以补肝、吃肺可以补肺等。这种说法在某种程度上是有一定道理的。例如肝含有蛋白质、脂肪、胆固醇、铁、钙、维生素A等，具有养血、明目、补肝作用；脑含有丰富的蛋白质、卵磷脂、锌等，具有健脑作用；骨头中含有钙、磷、胶原蛋白等，具有强筋壮骨之效。 但用现代医学来分析“吃啥补啥”的说法并不科学。一般说来，心肌炎患者吃动物心脏会导致睡眠不安和腹胀；长期肝功能受损者“以肝补肝”会使胆固醇增高，加重肝脏负担；老人健忘食用动物的脑，可加重心脑血管堵塞。 所以说所谓补，就是通过均衡地进食含有各种营养素的食物，达到强身健体目的，不一定吃啥补啥，诸如鱼、肉、牛奶、蔬菜、豆类、各种水果、干果、香菇、木耳等均有良好的营养。
发布时间：2022-12-28
醋拌凉菜，既调味助消化，又能预防肠道传染病的发生。醋酸有一定的杀菌作用，蛔虫遇到酸时会自动退缩，在发生胆道蛔虫引起的腹痛时，通常用醋50毫升加温开水50毫升缓缓口服.能使胆道括约肌缓解，达到止痛、退虫目的，为进一步治疗创造了条件。
发布时间：2022-12-28
食醋保健悄然在生活中流行，醋饮品堂而皇之地登上了餐桌。但醋未必对人人都有保健作用，因此平时更不能忽视醋的副作用。 (1)正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。 (2)对醋过敏及低血压者应忌用醋，因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛等不良反应。 (3)中老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
发布时间：2022-12-28
要防止吃臭豆腐意外中毒，办法有二：一是自己在用土法制作臭豆腐时，密封的材料要有一定通气性，如荷叶、纱布等，而不要用塑料薄膜之类不透气的材料，避免肉毒梭菌的生存、繁衍。二是在食用前，先将臭豆腐在锅内蒸半小时，以杀死肉毒梭菌后再食用。
发布时间：2022-12-28
臭豆腐是中国人发明的。人们常说：“臭豆腐闻起来臭，吃起来香。”很多人特别喜欢吃臭豆腐，下饭、夹馒头吃得津津有味，可能从来没想到过，吃臭豆腐也有中毒的危险。 为什么会发生吃臭豆腐中毒呢?原因是：臭豆腐的制作过程(多指土办法)，一般是先将一大块豆腐煮熟后切成若干小块，再一层一层地放人缸、盆等容器中，然后将容器密封发酵。在这个过程的末尾环节，即封口时，一种有毒菌体——肉毒梭菌也随之在容器内安家落户，繁衍后代。因为肉毒梭菌是一种厌氧菌，密封缸正好为它提供了生存繁殖的环境。肉毒梭菌一旦进入人体繁殖释放毒素，就会引起中毒症状。
发布时间：2022-12-28
焦栀子与生栀子有区别。焦栀子和生栀子都是栀子的成分，具有凉血止血的作用，但焦栀子的作用稍强。两者是相同的中药，但加工方法不同。在中药中，不同的加工方法会有不同的效果或侧重点。生栀子具有药用价值，可治疗发热、腹泻以及凉血消肿，而焦栀子可以止血。通常情况下，药物是不能相互替代的。
发布时间：2022-12-28
豆腐是一种不错的保健食品，其口感柔软、味道香纯，深受人们喜爱，特别是与菠菜一同煮，就更为美味，其实二者同食不利于健康。 豆腐对人体的健康是很有好处的，大豆中的豆固醇能够降低血液中的胆固醇，有助于预防和治疗心脑血管疾病，还能抑制结肠癌。但是，豆腐却不能与菠菜同煮食用，因为两者之间会发生化学反应。 豆腐是生豆浆中加入盐卤或石膏作成的，盐卤中含有氯化镁，石膏中也有硫酸钙，而菠菜中含有很多草酸，草酸对人体没有好处，而且它能与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙等白色沉淀，因钙质是人体很需要的养料，一旦变成不溶于水的沉淀后人体就不能吸收，易引发结石了。
发布时间：2022-12-28
生活富裕之后，不加油盐的米饭、馒头、白面条等显得已经十分“落伍”了，似乎主食当中不加点“滋味”，就不能表现出生活之档次。于是，餐馆中主食选择往往是油酥饼、抛饼、肉丝面、鸡汤米粉、馅饼、小笼包等美味主食，至少也是油炸馒头。家里也要吃油酥饼、炒饭、肉饺之类。未曾料到的是，这些所谓的“花样”主食，确实能够让人感觉“饮食真丰富”，但是同时也失去了吃主食的意义所在，对健康有害无益。 粮食的特点是淀粉多而脂肪极少，含钠量也非常少，比较清淡。这种清淡的主食，配上味道丰富的莱肴，恰好能够为人体提供均衡的营养。东方饮食的大优点之一，就是用清淡的主食搭配味道丰富的菜肴。如果该清淡的主食不清淡，就不能很好地发挥它固有的营养作用，甚至适得其反。 眼下各种“花样”主食，无论其外形和名称如何，往往有一个共同特点：其中 加入了盐和大量的油脂。特别是肉馅和抛饼当中的脂肪以饱和脂肪为主，所以
发布时间：2022-12-28
