白鲜皮性味苦寒，有清热燥湿、泻火解毒、祛风止痒之功，常用治湿热疮毒、肌肤溃烂、黄水淋漓者；善于清热燥湿，可治湿热蕴蒸之黄疸、尿赤。现代研究表明，白鲜皮具有抗菌作用，对多种致病真菌如堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌，均有不同程度的抑制作用，可治疗湿热疮毒、黄水淋漓、湿疹、风疹、疥癣疮癞。白鲜皮所含白藓碱对心有兴奋作用，所含花椒碱有抗心律失常作用，菌芋碱有麻黄碱样作用，增强肾上腺素的升压作用；白鲜皮非极性溶剂提取物及挥发油有体外抗癌活性。
发布时间：2022-12-21
许多的人有吃零食的习惯，特别有一些女孩子，几乎达到了“零食不离口”的境界。她们认为这样不但可以消磨时间，同时还可以避免摄入过多的营养而导致身体发胖。其实，大多喜欢吃零食的人都有这样的感觉，就是到了吃饭的时候，往往又不想认真地吃了。 这也不奇怪，试想，他们口中从不闲着，造成胃肠总是在不紧不慢地工作着，缺乏对大脑的反射性刺激，自然就不会有多大的食欲了，餐桌上的一点点食物入口，似乎就已经吃饱了。常此以往，必然造成营养摄入的不足，蛋白质、维生素、微量元素的缺乏，机体抵抗力的下降。一有机会，就有患病的可能。 经常吃零食的人，必然造成饮食缺乏规律，体内正常的生物钟被打乱，消化系统不能形成定时进食的条件反射和机体生理的准备状态，肠胃对饥饿也无太明显的感受，造成食欲不振，食不甘味。因此，零食虽然很美味，但无限食用害处多，应控制零食的摄入量，做到适可而止。
发布时间：2022-12-21
猪肝含有多种营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等，而且鲜嫩可口，很多人喜食。但人们也许不知道，吃猪肝要先去毒。猪肝是猪体内的毒物中转站与解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入饲料中的某些有毒物质，如农药等，都会聚集在肝中，并被解毒，经肾脏从小便中排出。肝脏也会发生炎症，甚至肝癌。此外，肝吸虫等寄生虫，亦会寄生其中。 所以，肝脏又是个“纳垢藏污”的场所。倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，有毒物质就会残留在肝脏中，可能诱发癌症、白血病及其他疾病。有人吃猪肝喜欢嫩，甚至带血吃，认为这样味美。殊不知，因为在锅中炒的时间太短，不但难以杀死猪肝内的某些病原菌或寄生虫卵，同时也不能有效地除毒。
发布时间：2022-12-21
随着人们生活水平的提高，海鲜类食品已经逐渐成为人们餐桌上的常见食品了。但是，不知从何时开始，生吃生猛海鲜却成了很多人的一种流行趋势，但这样的食用方式是不科学的。因为在所有的生猛海鲜类食品中，几乎都有寄生虫和各种病原体，例如华支睾吸虫、肺吸虫等。这些虫体的幼虫常常寄生在鱼、虾、蟹等体内，人在吃了这些被污染的海鲜食品后，这些幼虫就会穿过人的肠胃壁进入血管或淋巴，并会随血液流到全身，主要聚集在肺部或肝脏，有的还会聚集在脑部，引起相应的病症。 水产品在养殖过程中也容易滋生细菌，产生有毒的致病菌，而且如果养殖水域受到污染，水产品无疑也会受到感染。而这样的食品如果生吃或半生食用，病菌极易对人体造成危害。
发布时间：2022-12-21
生吃蔬菜的确对健康有益，由于蔬菜在烹饪过程中，内部含有的大量维生素、矿物质以及蛋白质都会有不同程度的流失，而生吃蔬菜可以省去加热的环节，大限度地保存蔬菜的营养，以利于人体的吸收。但是，生吃蔬菜在我国还是不太安全的，我国是农业大国，在种植业上大量地使用了农药和化肥，而蔬菜上很容易带有残留的农药。另外，蔬菜在成长过程中容易沾染土壤或粪肥中的细菌、寄生虫虫卵，如果这些东西被人吃下，轻则腹痛、腹泻，重则引发寄生虫病、食物中毒。
发布时间：2022-12-21
金针菇鲜嫩爽滑，涮锅、凉拌均好，生食就会中毒。把金针菇买回家后，好用自来水浸泡约2小时左右，这样可以使大量的秋水仙碱溶入水中，减少金针菇中秋水仙碱的含量。在烹饪，尤其是涮食的时候，一定要将金针菇充分煮熟，如果用于凉拌，也一定要用水煮一下，使其菇体软化后才能食用，这样才能将剩余的秋水仙碱完全破坏。
发布时间：2022-12-21
总之叶酸是人体的维生素，对不同类型的人都发挥着但又不相同的功效，既能预防胎儿畸形治疗贫血，还能够降低脑血管疾病的发生风险。 但大家知道，我们的人体并不能自我产生叶酸的，因此需要不断从外界获取，但中老年人补充叶酸也不能盲目的补充的方法是食补，因为叶酸具有很强的水溶性，食补也很容易被吸收。
发布时间：2022-12-21
另外叶酸对老年朋友，现在研究表明叶酸可以协助降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸又是脑血管并发生的危险因素，老年人适当吃叶酸也能够起到降低脑卒中发生的风险。 体内缺乏叶酸会增加老年痴呆的风险，叶酸能起到营养神经的作用，能够帮助减少体内有害物质对脑血管的损伤，同时还能减少脑神经损伤造成的认知能力下降。
发布时间：2022-12-21
叶酸是一种水溶性维生素，又叫维生素B9，在菠菜的叶子中发现的，所以叫叶酸。叶酸能够完全参与人体新陈代谢的每一步，它主要的活性物质是四氢叶酸。除了能够预防神经管畸形，对细胞的生长和发育都有一定作用，保证胎儿的正常发育，在备孕怀孕期间一定要每天坚持服用一粒叶酸。 对于血液系统来说，叶酸与维生素B12共同促进红细胞的生长和成熟，因此叶酸还能用来治疗贫血，缺乏叶酸的话，可能会出现巨幼红细胞性贫血。
发布时间：2022-12-21
土豆可以降低血糖水平，预防糖尿病。土豆中的外源凝集素还具有抑制肿瘤生长的作用。土豆富含膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分，有助于增强人体抵抗力、降血压、预防心血管疾病。在人体所需的各种营养成分中，50%都能在土豆中找到。因此，每天食用一个小土豆。
发布时间：2022-12-21
